Restråstoff fra kylling som proteinkilde i laksefôr

NCE Seafood Innovation leder arbeidspakken Formidling og industrikontakt.

Bakgrunn
Rundt 85 % av klimagassutslippene fra oppdrettslaks kommer fra fôret. Å ta i bruk kyllingmel for å redusere råvarer med høyt CO2 avtrykk vil være med å redusere disse utslippene. Oppsirkulering av restprodukter fra kylling bidrar til bedre ressursutnyttelse i matproduksjonen som igjen vil bidra til økt bærekraft og mer sirkulær økonomi. Kun 8% av dagens råvarer til laksefôr er produsert i Norge, og prosjekter har til hensikt å legge til rette for å øke denne andelen.

Prosjektmål
Målet er å legge til rette for økt kunnskap som vil vi økt bruk av kyllingrestprodukter i fôr til laks​.

Fremdrift
Prosjektet hadde oppstart i november 2024 og avsluttes i desember 2027.