Lerøy selger sjømat til millioner av mennesker hver dag, men mangler ofte innsikt i hvem forbrukerne er, hvorfor de velger som de gjør – og hvordan sjømat faktisk brukes og oppleves i hverdagen. Dette er ikke unikt for Lerøy, men et strukturelt trekk ved en bransje der det meste av salget skjer via dagligvarehandel.
Hvordan forstå forbrukeren når du ikke eier kundedata?
Under Seafood Case Days fikk over 50 studenter fra Høgskulen på Vestlandet i oppgave å ta tak i nettopp denne utfordringen:
Hvordan kan Lerøy bygge en direkte, løpende og verdifull relasjon med egne forbrukere – uten å skape støy, survey fatigue eller lav datakvalitet?
Studentene jobbet i tverrfaglige grupper på 5–6 personer og ble utfordret til å levere én tydelig og testbar retning. Løsningene skulle balansere behovet for beslutningsrelevant innsikt med forbrukernes tid, motivasjon og opplevde verdi.
Stor kreativitet og høy relevans
Gjennom dagen var engasjementet høyt, og forslagene var både kreative, realistiske og forretningsnære. Flere av løsningene tok utgangspunkt i nye former for dialog, digitale flater og smartere bruk av eksisterende kontaktpunkter mellom merkevare og forbruker.
Vinnerbidraget kom fra gruppe Dypdykk, som presenterte en app med en hybrid løsning der fysiske møter og digitale innsiktsverktøy kombineres.
Målet med Dypdykk er å skape høy deltakelse over tid, og innsikt som faktisk kan brukes i tidlig produkt- og markedsutvikling.
Verdien av samarbeid
Seafood Case Days viser hvordan samarbeid mellom næringsliv, akademia og klynge kan gi ny forståelse av reelle problemstillinger i sjømatnæringen. For Lerøy og bransjen gir studentenes perspektiver verdifulle innspill til hvordan fremtidens forbrukerrelasjoner kan bygges mer direkte, mer menneskelig og mer datadrevet.
